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餐饮灯饰照明新时代的空间新突破

文章出处:www.mejds.com   责任编辑:www.mejds.com   发布时间:2018-07-05 17:19:00    点击数:-   【

当前餐饮业迎来一波门店升级改造热潮,海底捞hi了,黄记煌“黄”了……作为曾吸引餐饮业千人考察学习团的成熟型区域餐饮品牌大张烙馍村亦随趋势,完成其绿地店改造,本次改造围绕品牌持续升级,延续民居外观超级符号、定制化山字形门头设计、激发对比记忆的大堂、4区4风格的空间呈现,一切以品牌的名义!

外观——坚守品牌红线不动摇

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统一认知,传承民居外观超级符号

      做品牌,统一化是重要的一面,5.1版延续大张烙馍村5.0版吊脚楼外观超级符号,从5.0版的50米到5.1版的80米长外观,设计硬条件的改变并没有影响整体建筑形式的感知,形象统一,地标性显著,同样吸睛

餐饮灯饰照明定制


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山字形门头,强化品牌信息传达

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     外观是强势媒体,影响着消费者对品牌的第一感知印象, “山字形”门头设计为品牌背书“非物质文化遗产技艺传承企业”,广告语“大张烙馍村,地道徐州味”预留位置,时刻保持品牌侵占意识。

公共区域——注重人气与意境,食街体验再升级

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升级大堂、食街,激发消费者对比记忆

  “差异化感知,品牌强植入”,持续激发品牌记忆。

  • 大堂:大堂,15.1米长、4.5米宽,中式抬梁结构首重气势,两侧天井,借自然光,提升空间舒适性与意境感,与5.0版短促高挑的大堂设计形成鲜明对比,主动激活到店食客的对比思维。

餐饮灯饰照明定制


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  • 食街:25米长食街后置,增加一线天设计,实现“一线缝隙见云天,炊烟袅袅指间穿”的情景体验,进一步增强食街的室外感,让食客记住大张烙馍村不一样的食街。

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打造人流回路,提升人气感

    在布局层面,大堂与食街呼应形成“人流回路”,大堂——人流入口,食街——人流必经之地,食街一角直面大堂,成为进入者视线汇聚之处,形成人气展示窗口;经食街点餐后,人流需再次经大堂步入就餐区,实现人流交互,比肩继踵,增强人气。

就餐区——钻进消费者心中的设计

4区4感觉,以变化提升消费频次


    设计中考量高频次消费者就餐体验完美性,结合客户管理系统,高频次消费者每次订餐均安排在不同就餐区域,即使一周消费4次,亦可获得不同体验,用环境差异提升平效。

  • 中厅,开敞布局,散台分布,如遇宴会自由转换,尽情体验彭城喧嚣;

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  • 南区,一线天与情调化软装搭配,无丝竹之乱耳,体验静谧彭城;

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  • 北区,传统走廊与一线天搭配,包间体验朴实彭城;

  • 后院,整体设计高潮部分,将园林景观置于室内,以廊串院,天光点缀,信步其中,既是就餐,又是赏景,通透感极强。

餐饮灯饰照明定制

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    对形成一定规模的餐饮品牌进行空间的连续升级,考验的不仅是设计师对空间、美学的理解,更考验设计师在操刀过程中对其品牌、文化的综合理解,品牌资产的积累不是一朝一夕的事情,综合考量才能用设计真正帮助企业实现其品牌价值,助力企业基业长青。